5 BIỂU TƯỢNG CỦA ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Những mạch nha đơn “nặng khói” nhất từ Islay Single Malt Scotch Whisky

Islay là một hòn đảo có diện tích khá khiêm tốn nằm ở phía Tây Nam của Scotland.

Trong một thế giới whisky rộng lớn tại Scotland thì ảnh hưởng của khu vực này được xem là khá nhỏ.

Tuy vậy, ấn tượng về một nơi với loại whisky mạch nha đơn mạnh mẽ và nhiều khói là điều mà người ta khó có thể quên hay không có một từ nào khác có thể diễn tả chính xác đến như vậy về Islay Single Malt Scotch whisky.

Có thể điều này tới từ việc người ta đã quá ấn tượng, quá thân thuộc với những loại whisky nhẹ nhàng, hương hoa và trái cây tới từ những vùng sản xuất whisky nổi tiếng như Speyside hoặc Highland. Việc một loại mạch nha đơn với mùi thơm “khá khó chịu” như mùi thuốc, i ốt và hăng hắc cộng với hương vị nổi bật là khói, khói và khói đã làm nhiều người kinh ngạc và có lẽ có một “trải nghiệm không thể nào quên”.

Islay Single Malt Scotch Whisky

Thứ mạch nha đơn ấy có được là từ quá trình sấy khô lúa mạch bằng than bùn – một phương pháp có thể với nhiều người là khá kì quặc.

Cộng thêm vị trí địa lý là gần biển nên có thể những thùng gỗ sồi trong quá trình trưởng thành cũng thấm đẫm thêm giá trị tinh thần từ biển cả nên có thể vô tình đã làm cho Islay Single Malt Scotch Whisky trở nên rất đặc biệt và có thể thu hút được những sự chú ý từ những người yêu thích sự đổi mới và mạo hiểm.

Hãy cùng Whisky Kingdom điểm qua năm loại rượu Islay whisky mà chúng tôi yêu thích.

Những con quái vật này có thể là một điều gì đó “quá sức” với một số người nhưng cũng là “sự ưa thích” của một số người và cũng nên là một trải nghiệm mà mọi người yêu thích rượu Scotch whisky nên trải qua ít nhất một lần trong đời.

Laphroaig 10 – Một trong TOP 3 chai rượu Islay Single Malt Scotch Whisky được yêu thích

Nếu để lựa chọn một chai Laphroaig thì nhiều người sẽ chọn Laphroaig 10.

Đơn giản vì nó được coi là “core” của nhà Laphroaig.

Một bản phát hành cổ điển là một lựa chọn chưa bao giờ tồi với những người mới và những người sành rượu.

Đồng thời Laphroaig 10 còn được coi là loại rượu Islay Single Malt Scotch Whisky có tính cách thuần túy nhất.

Laphroaig 10 được tạo ra bởi Ian Hunter – thành viên cuối cùng của gia đình Johnston đã thành lập nên nhà máy chưng cất.

Chai whisky này luôn nằm trong top ba những chai Islay Single Malt Scotch Whisky than bùn.

Ở Laphroaig 10, bạn sẽ tìm thấy hương vị của trái cây hòa trộn cùng vị mặn rất tinh nghịch, khá nhiều hương vị của i ốt và vị khói cực kỳ nặng.

Ardbeg Uigeadail –  Chai rượu Islay Single Malt Scotch Whisky tốt nhất

Một ngôi sao lung linh khác trên bầu trời của Islay whisky là Ardbeg Uigeadail – một chai rượu mạch nha đơn thuộc hàng tốt nhất mà Ardbeg đã sáng tạo ra cho tới nay.

Đây là một chai rượu Islay Single Malt Scotch Whisky “Cask Strength” do đó nhiều thời điểm nó sẽ khá khan hiếm trên thị trường.

“Cask Strength” là chai rượu giữ nguyên nồng độ từ khi múc ra khỏi thùng gỗ sồi và đóng chai luôn.

Một số loại whisky khác thì được pha với nước để làm giảm nồng độ và tất nhiên để có sản lượng bán ra lớn hơn.

Vậy liệu Ardbeg Uigeadail có thể trở thành một “dram”? Hoàn toàn có thể nhưng điều đó không làm Ardbeg quan tâm lắm.

Ardbeg Uigeadail là chai whisky không dành cho những người mới bắt đầu – đó là một lời cảnh báo cần phải được chú ý một cách nghiêm túc từ những người đã từng trải qua nó trong khi đó nó lại là một chai whisky được rất nhiều người sành rượu tìm kiếm và muốn thưởng thức bất cứ lúc nào.

Ardbeg Uigeadail dường như là một trạm dừng chân cuối cùng của những người yêu thích rượu whisky khói nói chung và Islay Single Malt Scotch Whisky nói riêng.

Dù là một chai whisky không tuổi (một số người không thích những chai whisky không tuổi) nhưng chất lượng của chai rượu được trưởng thành từ hai thùng ủ ex-bourbon và ex-sherry là không thể phủ nhận.

Đối với những người yêu thích rượu whisky của Islay thì có lẽ Ardbeg là một trong những sản phẩm tốt nhất.

Talisker Dark Storm – Chai whisky mang âm hưởng lớn từ Islay Whisky

Nhiều ý kiến sẽ cho rằng không hợp lý khi chúng tôi đưa Talisker Dark Storm vào danh sách này vì nó không đủ tiêu chuẩn để là rượu Islay Single Malt Scotch Whisky vì đơn giản là nó không nằm trên đảo Islay.

Nhưng chúng tôi có lý do khi đưa Talisker vào danh sách này.

Thứ nhất: Mạch nha đơn của Talisker rất giống với mạch nha đơn của Islay. Chúng giống nhau hơn bất cứ một loại nào khác tại Scotland.

Thứ hai: Talisker cũng nằm trên đảo. Về mặt kỹ thuật thì nó cũng có những đặc điểm địa lý hoàn toàn giống với Ise of Islay và mạch nha của chúng cũng được xử lý bằng khói than bùn.

Talisker Dark Storm là loại whisky không tuổi được phát hành bởi nhà máy chưng cất Talisker trên đảo Isle of Skye.

Nhiều người sẽ e ngại một whisky không tuổi cũng như bất cứ một chai Islay Single Malt Scotch Whisky nào khác. Nhưng điều đó tiếp tục là một suy nghĩ sai lầm.

Một chai whisky không tuổi này còn có thể hơn bất cứ một chai có tuổi nào khác mà bạn đã từng biết.

Trưởng thành trong những thùng gỗ sồi cháy và vị cay đặc trưng không thể nhầm lẫn.

Xen lẫn cũng vị khói dữ dội là vị ngọt của mật ong, thịt hun khói và chanh leo.

Hương thơm và hương vị cực kỳ dễ chịu và lôi cuốn khiến người ta cảm thấy bị thôi thúc thưởng thức tiếp hoặc chắc chắn sẽ thử lại lần sau nếu có dịp.

Bowmore 15 Year Old – Chai Islay Single Malt Scotch Whisky Sherry rất được mong đợi

Nếu bạn là một người yêu thích Bowmore thì hẳn bạn đã quá quen với những lời khen ngợi dành cho whisky của thương hiệu này.

Bowmore 15 là một trong những chai gần đây nhận được nhiều sự đánh giá rất tốt từ người tiêu dùng trên toàn thế giới.

Có lẽ bạn cũng sẽ thấy thường thì những chai whisky tầm trung mà nhận được nhiều đánh giá tốt sẽ khá phổ biến và thường thì sẽ không quá sắc sảo trong mắt của những người sành rượu.

Nhưng Bowmore 15 thì lại là điều gì đó khác biệt.

Bowmore 15 được trưởng thành từ các thùng Ex-Bourbon và Ex-Sherry.

Một điều mà chúng ta thường thấy là những người đam mê Islay Single Malt Scotch Whisky rất thích hương vị của Sherry trong chai rượu của họ.

Và Bowmore 15 có lẽ là đại điện chính xác nhất mà họ nên tìm kiếm.

Không thể thiếu khói trong ly rượu Bowmore 15 – chắc chắn là như thế rồi.

Bên cạnh đó, sau lớp khói đó bạn sẽ thấy nhiều hương vị ngọt ngào từ trái cây và caramel.

Có thể nào chăng những đặc trưng lớn nhất của Speyside hay Highland Scotch Whisky đang hiện diện tại đây.

Quả là một điều thực sự thú vị.

Kilchoman Sanaig – Chai whisky Islay Single Malt Scotch Whisky trẻ tuổi

Kilchoman là một nhà máy chưng cất rất trẻ trên hòn đảo Islay.

Chỉ mới được mở cửa từ năm 2005 nên việc một nhà máy trẻ có thể cạnh tranh với những con quái vật trên đảo là một điều không hề dễ dàng chút nào.

Bên cạnh đó việc thiếu nguồn mạch nha có tuổi khiến nhà chưng cất này sẽ gặp những vấn đề khó khăn trong việc sản xuất.

Do đó, việc họ tung ra một chai Islay Single Malt Scotch whisky không tuổi là hoàn toàn hợp lý và khéo léo.

Kilchoman Sanaig là sự kết hợp cân bằng tuyệt vời giữa hương thơm và hương vị tuyệt hảo, hương hoa cỏ nhẹ nhàng cùng với vị ngọt từ kẹo bơ cứng, trái cây khô phong phú và tất nhiên với một chút khói êm dịu.

Nếu bạn muốn thử một chai rượu Islay whisky nào đó, bạn có thể chú ý và tham khảo danh sách mà chúng tôi nêu ra ở trên.

Đó cũng là những lựa chọn đã được rất nhiều người lựa chọn và khuyên dùng ít nhất một lần với Islay Single Malt Scotch Whisky.