6 LY WHISKY CHUẨN QUÝ ÔNG

Mỗi một ly whisky thể hiện tính cách của một con người. Không có đúng hay sai trong việc thưởng thức rượu whisky, miễn là bạn thích nó. Cũng có một số kỹ thuật có thể mang lại cho bạn trải nghiệm rượu whisky tuyệt vời hơn, thú vị hơn.

Cầm trên tay một chai whisky, bạn muốn uống nó vì điều gì?

Nếu bạn chỉ đơn thuần tìm một chút men để say, hãy làm những điều sẽ làm bạn cảm thấy thoải mái nhất. Bạn có thể uống trực tiếp từ chai, có thể dùng chung với thật nhiều đá trong một ly Highball, mọi thứ tùy thuộc vào bạn.

Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu, hay muốn tập tành bước vào thế giới đầy trải nghiệm này, việc đầu tiên, hãy chọn một chiếc ly phù hợp.

Chắc hẳn nhiều bạn sẽ thắc mắc “Tại sao không chọn một chai rượu ngon trước mà phải chọn ly?”, thậm chí nhiều người sẽ phì cười khi nghĩ rằng sẽ chọn một chiếc ly phù hợp. Trong bài này, tôi sẽ không đề cập quá sâu đến việc Vì sao chiếc ly lại ảnh hưởng đến chất lượng của rượu. Nhưng bạn không tin, hãy chọn 2 ly bất kỳ với kiểu dáng hoàn toàn khác nhau, đổ một chút rượu Vang vào, ngửi mùi và nếm thử vị, bạn sẽ thấy có sự khác biệt rõ ràng.

Quay lại chủ đề hôm nay, chọn một chiếc ly để thưởng thức Whisky giống tìm kiếm một người bạn gái vậy. Từ xa xưa ông bà ta có một câu nói rất hay là:

Nhất dáng, nhì da, thứ 3 khuôn mặt

Chọn một chiếc ly cũng giống như vậy:

  1. Nhất dáng:Hình dáng của ly không chỉ quyết định tới mối quan hệ giữa vẻ đẹp của ly và tính cách của rượu, mà còn là nhân tố tác động tới việc rượu “thở”, nói cách khác đi là trao đổi với khí ô xy như thế nào

  2. Nhì da:da ở đây được hiểu là chất liệu của ly, thường là bằng thủy tinh hoặc pha lê. Chất lượng và độ dày mỏng của thủy tinh hoặc pha lê sẽ làm cho môi và lưỡi cảm nhận tốt hơn cấu trúc và hương vị của rượ

  3. Cuối cùng là chân ly. Tùy theo phong cách uống, chân ly có thể cao hoặc lù Đôi lúc chân ly phải cao để tạo thuận lợi cho người uống cầm ly, lắc ly trước khi đưa lên mũi và thưởng thức.

Dưới đây là 6 loại ly thông dụng nhất để thưởng thức trọn vẹn hương vị của Whisky:

Ly whisky Tulip (hay còn gọi là Ly Copita hoặc Ly Dock)

Được phát triển dựa trên Ly Copita – một loại ly truyền thống của người Tây Ban Nha dùng để uống Sherry, loại ly này là sự lựa chọn hàng đầu của những người sành rượu trên toàn thế giới.

Một tên gọi khác của Ly whisky Tulip là Ly Dock, tên này thường được sử dụng bởi các thương gia đi biển. Với thiết kế dài và có chân, ly này giúp ngăn các mùi hôi từ bàn tay đến quá gần mũi khi uống rượu. Miệng ly có xu hướng nhỏ dần, giúp mùi của rượu tập trung tại thành trong của ly, qua đó giúp người uống thưởng thức mùi vị của rượu một cách tốt nhất.

Ly whisky Tulip

Ly Tulip khá nhỏ, có thể nằm gọn trong lòng bàn tay nên rượu sẽ được giữ ấm khi uống. Loại ly này phù hợp với các loại Single malt whisky.

Ly whisky Glencairn

Có hình dáng tương tự như Ly Tulip, nhưng thiết kế đặc biệt của ly whisky Glencairn giúp rượu trở nên mạnh mẽ hơn. Ly Glencairm ngắn và không có chân, giúp cho nó đứng vững trên những bề mặt gồ ghề, phù hợp cho những buổi tiệc ngoài trời hoặc cầm để di chuyển.

Ly whisky Glencairn

Với cấu trúc này, ly Glencairn rất hoàn hảo trong việc xoay rượu trước khi thưởng thức. Việc xoay rượu trước khi uống giúp nhận biết được các tầng mùi sâu hơn của rượu, qua đó đánh giá được loại Whisky đó có “chuẩn” hay không.

Với thiết kế hiện đại, bầu ly to, miệng ly nhỏ hơn Ly Tulip, việc thưởng thức mùi của Whisky trong những ly Glencairm mùi sẽ dễ dàng hơn, các tầng mùi sẽ xuất hiện chậm và ít “phô trương” hơn ly Tulip. Đặc biệt đây là ly được thiết kể chỉ dùng để uống rượu Whisky.

Ly whisky tumbler (Còn gọi là Ly Uống Đá, Ly Cổ Điển hoặc Ly Lowball)

Đây là loại ly phổ biến nhất trong tất cả các ly Whisky. Do miệng ly rất rộng, Ly Tumbler không phù hợp để thưởng thức mùi của rượu, nhưng thay vào đó, thưởng thức Whisky với một chút nước đá sẽ tuyệt vời nhất với Tumbler. Ngoài ra, ly Tumbler có thể được dùng để pha chế các loại Coctail cổ điển từ Whisky.

Ly whisky Tumbler

Với bầu ly rộng, kiểu dáng mạnh mẽ và nam tính, Tumbler giúp giữ nguyên chất “mạnh mẽ” của whisky. Là một trong những ly bất hủ của dân sành rượu, nếu bạn muốn say, hãy tìm Tumbler.

Ly whisky Highball

Là người anh em của ly Tumbler, ly highball thường được sử dụng để pha chế một trong những loại Cocktail lâu đời nhất trên thế giới, với 2 nguyên liệu đặc biệt là Scotch và Soda.

Ly whisky Highball

Với hình dáng cao, trong suốt, người uống sẽ cảm thấy thích thú với những bọt khí sủi lăn tăn bám vào thành ly cũng như các thành phần của cocktail đó. Với dụng tích lớn, ly Highball giúp kéo dài thời gian thưởng thức, giúp thư giãn và thoải mái hơn.

Ngày nay, ly Highball phổ biến cũng không kém ly Tumber, các fan của whisky thích thưởng thức một ly Highball với Whisky pha cùng 1 ly rượu gừng và nước chanh. Là một trong những ly được ưa chuộng nhất tại Nhật Bản, khi nào cần mix Whisky, hãy chọn Highball.

Ly whisky Snifter (Còn gọi là Ly Balloon, Ly brandy hoặc là Ly Cognac)

Là ly dễ bắt gặp nhất trong các câu lạc bộ của các quý ông, hoặc trong các hình ảnh của các bộ phim nổi tiếng: một ly Snifter bầu to bên cạnh 1 điếu xì gà đang cháy dở.

Ly whisky Snifter

Ly Snifter thường được sử dụng cho rượu brandy/cognac, tuy nhiên, sử dụng với Whisky cũng khá phù hợp. Thiết kế đặc biệt của ly Snifter giúp khi đặt ly nằm ngang, rượu bên trong vẫn không thể tràn ra ngoài.

Ly Snifter rất kén rượu, chỉ phù hợp với các loại rượu sạng trong do màu sắc của rượu sẽ hiện rõ khi dùng ly này. Với bầu ly cực to và miệng ly nhỏ, người uống có thể sẽ cảm nhận thấy mùi ethanol nhiều hơn so với những mùi khác.

Ly whisky NEAT

Ly NEAT là dòng ly trẻ nhất vừa “gia nhập” câu lạc bộ Whisky. Ly NEAT được sáng tạo ngẫu nhiên, từ một sai lầm khi thổi thủy tinh cho ra một hình dáng rất đặc biệt. Tuy nhiên, khi người thổi khi dùng ly này để thử rượu, NEAT lại phù hợp đến tuyệt vời.

Kiểu dáng đặc biệt của ly NEAT giúp toàn bộ hơi ethanol bốc mùi nhanh, người uống sẽ ngửi được những mùi rượu nặng hơi bốc hơi chậm. Có thể nói rằng, ly NEAT là hoàn hảo nhất để thưởng thức mùi của Whisky.

Ly whisky Neat

Ly NEAT được giới sành rượu đánh giá rất cao, giúp nhận biết được những mùi phức tạp nhất từ những loại Whisky cao cấp nhất. Tuy nhiên, bạn sẽ gặp khó khăn 1 chút khi làm quen với loại ly này do hình dáng khách thường của nó.

Trên thế giới, có rất nhiều hãng làm ly thủy tinh hoặc pha lê danh tiếng như Schott Zwiesel (Đức), Riedel (Áo), Ocean (Thái Lan), Enoteca và Club des Sommeliers (Pháp)… Riêng tôi, tôi sẵn sàng bỏ ra một khoản tiền không nhỏ để mua ly chất lượng cao của Schott Zwiesel hay Riedel, bởi với loại ly này ta sẽ dễ dàng cảm nhận thấy sự thuần khiết, tinh tế hay mức độ đậm đặc của hương vị rượu, cũng như độ trong, độ sáng và màu sắc của áo rượu.

Như vậy, câu nói cửa miệng của dân sành rượu “bạn sẽ tìm ra sự thật dười đáy ly” quả không ngoa, bởi tôi tin chắc rằng, những người vốn tự cho mình là dân sành điệu, nếu không rành về ly uống rượu thì sẽ không bao giờ có kiến thức sâu sắc về vang.

Whisky Kingdom credit từ Huy Vũ: https://www.facebook.com/huyngaytho